立秋后我常给孩子吃它，简单易做补钙补锌又明目，孩子百吃不厌烦。今天要给大家分享一道简单美味的早餐做法。食材在前一天晚上准备好，第二天早上就可以快速做完吃啦。早餐是一天最重要的一顿饭，不仅要吃的好，还要有营养。但是很多上班族没时间给孩子做早餐，所以今天小编给大家分享这道果味大米早餐饼 。我给我们家孩子一周做了三次他全都吃光了，还要求我下次多做点。而且这个早餐非常的有营养，下锅造出过几分钟就好，接下来就和小编一起学习一下吧。

　　果味大米早餐饼 代代孕妈妈妈辅食食谱

　　

　　By 代代孕妈妈妈辅食达人

　　配料：

　　大米 100克、牛奶（或配方奶） 100克、面粉 40克、鲜枣 25克、蓝莓干 15克、糖 15克、酵母(干) 3克、苹果 1个（取65克果肉）、花生油 适量

　　烹饪步骤：

　　1.参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的代代孕妈妈妈 食材准备：大米100克、牛奶（或配方奶）100克、面粉40克、大枣25克、蓝莓干15克、糖15克、酵母3克、苹果1个（取65克果肉） 辅料：油 操作时间：30分钟 难度分析：初级

　　

　　2.大米洗净，提前浸泡2小时。 *洗米时不要用流水不停地冲洗。因为维生素会溶于水，不停的冲洗液会导致维生素流失。

　　

　　3.将泡好的大米，倒入破壁机中，再加入适量牛奶。 年龄较小的代代孕妈妈妈可以用配方奶代替。

　　

　　4.食材全部搅打细腻。 打至可以缓慢流动的状态就可以了。

　　

　　5.在米糊中加入面粉、糖、酵母，用筷子轻轻搅拌至无颗粒状为止。

　　

　　6.搅拌好后，是一种浓稠的糊状，黏在筷子上不易脱落。

　　

　　7.盖上保鲜膜，在40°C下发酵一个小时。 *我每次发酵都会盖上保鲜膜，因为保鲜膜能保证面团的温度和湿度，相当于给了我们的小米团一个封闭、独立的空间。 *如果用烤箱发酵，大概是四十度，一般1个小时左右恒温发酵。

　　

　　8.将米糊发酵至表面出现许多小孔即可，摘掉保鲜膜。

　　

　　9.大枣洗净，苹果去皮。 *苹果可以换成火龙果、雪梨等等，但要注意口感，酸酸甜甜的最能勾起代代孕妈妈妈食欲了。

　　

　　10.大枣、苹果分别切成小丁。

　　

　　11.在放有米团的碗中，加入大枣丁、苹果丁和蓝莓干。

　　

　　12.将所有食材，搅拌均匀。

　　

　　13.热锅刷油，将面糊整理成饼状。

　　

　　14.盖盖，煎至两面金黄。

　　

　　15.熟透后取出，放入盘中。

　　

　　16.开吃！这个早餐饼，上桌了不用喂，娃肯定闻着味道自己就要抓着吃，你就坐等刷空盘好啦！

　　

　　烹饪小贴士：

　　1、买的苹果外表并不是越红就越好越甜的，太红的苹果吃起来反而水分少，也比较绵，不够清脆。所以买苹果时候，一大片红色的苹果最好不要买，当然有些苹果像红蛇果啊，本来就是大红色的，那种就没话说啦，品种不一样哈。说到不要买太红的苹果，那什么样的苹果才是最佳的呢？要挑选有一丝丝条纹的，越多越好，看起来像“裂开”的那种条纹哦。那种水果我真的吃出经验的，都好甜的。2、挑选苹果也特别注重的一点就是图新鲜，那么要怎么看新鲜的苹果呢？教你一招，看苹果的蒂，蒂如果是浅绿色的，就是证明离摘下来的时间不会太长，也就是还新鲜的，那如果苹果蒂是枯黄的，或者黑色的，那种很明显，已经是采摘下来好久的，看起来新鲜，只不过是贮藏得好罢了，终究不新鲜的。

　　你喜欢这道早餐吗？

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