秋季是个减肥瘦身的好时节，食疗减肥是很多懒人和吃货的选择，那么秋季减肥吃什么好，秋季减肥食谱有哪些呢？

　　秋季吃什么减肥好？

　　1、鸡蛋

　　早餐食用鸡蛋有助于减肥。因为鸡蛋由蛋白质构成，需要长时间来消化。

　　2、牛排

　　一块瘦牛肉中的饱和脂肪和同等大小的无皮鸡胸肉含有的饱和脂肪差不多。牛排含有大量蛋白质，可以产生饱腹感。想要得到大量蛋白质但少量脂肪，可以选择T骨牛排、里脊肉或其他瘦肉部分。

　　3、意大利面

　　每天吃几份全麦食物的人更有可能瘦下来，并能保持健康体重。和细粮相比，全麦食物有助于燃烧腹部脂肪，所以可以选择全麦的意大利面。

　　4、青豆

　　豌豆有助于减少饥饿瘦素水平，提高一种激素，提醒你的大脑，你的胃已经受够了。

　　秋季一周减肥食谱

　　星期一：

　　早餐：牛奶一杯、鸡蛋煎饼（不要中间的薄脆）1块

　　中餐：豆皮炒青椒，黄瓜拌鸡丝，香菇炒油菜

　　晚餐：蒜泥拌酱牛肉，辣椒炒苦瓜，青菜肉丝粉丝汤

　　星期二：

　　早餐：红枣玉米糊糊一碗，素包子一个

　　中餐：素焖扁豆，番茄菜花，虾仁蒸蛋羹，半碗米饭

　　晚餐：麻辣烫，包括豆腐、蘑菇、青菜、海带、鸡肉丸等一大碗

　　星期三：

　　早餐：南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜

　　中餐：红烧牛肉，凉拌菠菜，素炒芥兰，半个馒头

　　晚餐：冬瓜排骨汤，胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥

　　星期四：

　　早餐：豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个

　　中餐：腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗

　　晚餐：素炒烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗

　　星期五：

　　早餐：红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟（黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米），桂圆或大枣1把

　　中餐：饭半碗

　　晚餐：菠菜猪血豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心

　　星期六：

　　早餐：酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头

　　中餐：凉拌饭半碗

　　晚餐：凉拌青笋，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗

　　星期日：

　　早餐：一个蒸糯玉米，1个荷包蛋，一杯牛奶

　　中餐：100克、白糖适量。

　　将米洗净，加水煮粥。临熟时将鲜茶叶洗净覆盖粥上，焖约15分钟，揭去荷叶，粥成淡绿色，再煮沸片刻即可。服时酌加白糖，随时可服。

　　豆腐皮中芹

　　材料：豆腐皮1块、芹菜250克、盐适量。

　　起油锅，将豆腐皮放入锅中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小块状备用。将芹菜的叶片择去，洗净后切成约厘米长段备用。烧热锅，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均匀。加入调味料及少许水，慢慢娴煮至豆腐皮变软即可。

果蔬沙拉

　　材料：莴苣、玉米、豌豆、番茄、时令水果、胡萝卜和橄榄油。

　　首先把所有食材洗干净备用，莴苣需在清水中浸泡5分钟。将莴苣切片，玉米和其它食材切成大小适中的块状。把所有饭拌在一起吃。

　　醋拌圆白菜

　　材料：500克圆白菜、醋、高汤、白酒、盐

　　将圆白菜加少许盐，放入开水中焯一下。将焯好的菜放凉后挤干水分，切成块，再把一杯醋、1/2杯高汤、两勺酒、1/2勺盐混合后煮开制成汤料。等汤料变凉后和圆白菜一起倒入密封瓶内储存一天即可食用。

　　凉拌双花减肥菜

　　材料：菜花半个、粥

　　材料：薏米30克，白糖适量。

　　将薏苡仁洗净，置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成，随意饮食。

　　冬瓜粥

　　材料：冬瓜80克-100克、粳米100克。

　　将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块，再同粳米一起置于砂锅内，一并煮成粥即可（粥内不要放盐）。或先用冬瓜仁煎水去渣，再净粳米放粥煮，每天早晚两次时，常食有效。

　　香菇瘦肉

　　材料：鸡蛋1个，瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。